日比谷聘珍樓



グルメチケットを頂いたので、日比谷聘珍樓へ行ってきました。
富国生命ビルの28階にあります。



いい感じにレトロで高級感のある店内は広〜いです。



中華はやっぱり円卓が良いですね。



眺めも良し。陽が暮れたら夜景が綺麗そう。



まずはビールで乾杯。スーパードライエクストラコールド。
キンキンに冷えていています。



前菜の盛り合わせ。フォアグラはやや甘めのソースとの相性がよく美味しい。



席の隣で仕上げをしてくれるフカヒレのスープ。



大きなフカヒレ。
陶板が熱々で旨味が濃厚なスープが美味しいです。
お替りしたいくらい絶品な味わい。



夜景が綺麗です。
お酒はスパークリングワインを。
家に帰ってからお店のHPで知ったのですが、聘珍樓は全店で
BYO(お酒の持ち込み)が出来て、1本1080円でワインが持ち込めるそう。
家の取って置きのワインでこの美味しい料理が味わいたかった。



野菜とイカの炒め物。



北京ダックの登場。



濃いタレにパリパリの皮が美味しい。



酢豚。少々タレが甘くかなり濃いめの味付け。
付け合わせに野菜があると美味しく頂ける気がしました。



トウモロコシの葉に包まれた蒸しものは…



白身魚とコーンでした。
魚の名前を忘れてしまいましたが、身がふっくらして柔らかく甘みのある魚です。



穴子で巻かれたご飯。
柔らかく口に入れると溶けていくようです。
穴子の旨味が沁みたもち米も美味しい。



デザートは二種類。
タピオカ入りのスイカとココナッツのスイーツ。
そしてエッグタルト。



最後は中国茶でさっぱり。
はぁ〜美味しかった!ボリュームもたっぷりでお腹いっぱい。
どれも美味しい料理でしたが、フカヒレのスープは絶品でした。
雰囲気も良く、是非また来たいお店です。

at 18:05, 呑楽食, そとご飯

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茨城食べ歩き

お盆のお墓参りで茨城へ。
折角なので茨城のお店を食べ歩きしてきました。



ネットで見つけて気になったフレンチの「雪村庵」
人気のお店らしいので予約して行ってみました。



立派な門構え。この日は満席だそう。



庭も立派です。



大きな御屋敷。元は個人宅だったそうです。



廊下も味わいがありますね。



テーブル席もありましたが、和室の個室を。
感じの良い店員さんが案内してくれます。唯、メニューの説明の間にも
インカムでずっと厨房(?)と会話していたのは気になりました。
廊下に出てからやればいいのに。



今回はランチフルコース(3500円)を予約。
お肉料理とデザートは数種類から選べます。



行燈が粋です。



照明がお洒落。これは家に欲しい!と思いました。



お箸で頂くフレンチです。



アミューズはシュー生地にチーズが包まれていて美味。



オードブルは濃厚なトマト。



こちらもトマトのジュレスープ。



フレンチにはワインを。



雪見障子から綺麗な庭が眺められます。



魚料理は舌平目。



お肉は4種類から選べます。
こちらは「オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ」
柔らかくてとろけるお肉に、常陸太田の米菱醤油を使った和風ソース。



「イベリコ豚の低温真空調理」
歯ごたえのある濃厚な味です。



「笠間産 栗を食べて育ったマロンポークのロースト」
八角が効いてました。



ご飯も米が一粒ずづ立っていて艶々。
驚きの美味しさです。



デザートは3種類から選べます。



マンゴーもカシスも美味。



〆は珈琲。ごちそうさまでした。
食材に拘り料理はどれも美味しかったですが、ビールは瓶ビールのみで
生ビールがあると良かったです。出来たら地元の木内酒造の生ビールなんて頂けたら最高です。
一軒家で頂く和室のフレンチ。店員さんも感じが良くて素敵なお店でした。
また違う季節にお邪魔してみたいです。



鈴なりのトマトは実家で育てているミニトマト。
トマトの味が濃厚でほんと美味しいです。

翌日のランチはお蕎麦。茨城はお蕎麦が美味しいんです。



常陸太田にある「登喜和」へ。
お昼時には駐車場が満車状態でした。
ここは全メニューで、お蕎麦が太麺・細麺から選べます。



人気の「つけけんちん」
大きめの野菜が沢山入っていて、野菜の甘みとお蕎麦が良く合います。



蕎麦が全く見えませんが「カレー蕎麦」です。
まろやかなカレーに和の出汁と蕎麦のコラボが美味しいです。



ボリュームのある天ぷらが乗った「野菜天そば」。
地元の野菜が贅沢に使われています。
全体的に甘みが強めの優しいお味。一度食べるとまた来たくなるので
駐車場満車の人気振りにも納得です。

フレンチとお蕎麦。洋と和を楽しんだ茨城食べ歩きでした。

at 12:41, 呑楽食, そとご飯

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築地 すし大 別館



お祝い事があったので、お寿司を食べに出掛けました。
お店は大好きなすし大。築地に3店舗ありますが、今回は初めての別館へ。



店内は本館よりやや広い感じ。
L字カウンターと、奥に個室があるようです。



お寿司にはやはり日本酒でしょう。青森の八仙を。



お通しはタコとさといもの煮物。
出汁が効いて美味しい。



まずは一品料理。
はもを紫蘇でまいて揚げたもの。はもの旨さにびっくり。


焼きはまぐり。


焼きホッキ貝。



握りは「おまかせ握り」(3,500円)
握り10貫と巻き物1本、最後に好きな握り1貫が選べます。
玉子焼からスタート。


鯛 


かつお


海老             


のどくろ








雲丹 


赤貝

鮪の炙り
鮪の炙り 


穴子



ここまでが10貫と巻き物。

雲丹

選べる最後の一貫は雲丹にしました。

セットとは別に単品の握りも頂きました。


白いか


車海老


いくら


名前を忘れましたが、激うまの貝


はまぐり



最後は海老の出汁が効いたお味噌汁で〆。
はぁ〜美味しかった。大満足です。

腹ごなしに周辺を御散歩。



ライトアップされた築地本願寺。
日本にいるとは思えない気分になる不思議な建物。



築地市場越しに東京湾花火大会が見えました。



2次会は銀座まで歩いて、三原小路の入口にある「デリリウムカフェ ギンザ(Délirium Café Ginza)」
ベルギーに本店があるビアバーです。



最大で40種類あるという生ビール。
グラスもお洒落。



トマトが濃厚で美味しいサラダ。



レバーパテもビールによく合います。

美味しい江戸前寿司からベルギー生ビールまで。
すっかり堪能した大満足なお祝い善でした。

at 17:46, 呑楽食, そとご飯

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